Dört mevsim raflarda yer gören elma, hem kendisi hem suyu hem de kabuklarındaki faydalar ile oldukça sıhhatli.

Elmaları yedikten sonrasında kabuklarıyla ne yapsam diye düşünenler ise bir çok vakit kurutmayı tercih ediyor.

Elma kurusu, alternatif bir atıştırmalık olarak hem ekonomik hem de leziz…

Elmanın kabuğunda en fazla flavonoidler konsantredir ve karaciğer tarafınca salgılanan salgıları emen ve bu sayede kandaki fena kolesterolü ortadan kaldırmaya destek olan pektin olarak malum bir lif türü bulunuyor.

Lifli yapısıyla kabızlığa umar olan elma, kabuklarının kurutulması halinde uzun süre saklanabiliyor.

Peki evde en ergonomik şekilde elma kabukları iyi mi kurutulur? İşte  elma kabuklarını değerlendirmenin en lezziz yolu…

ELMA KABUKLARI NASIL KURUTULUR?

• İlk olarak elmaları güzelce sudan geçirin ve kurulayın.
• Arkasından halka halka ince olacak şekilde kati.
• İsteğe nazaran halkaları ortadan ikiye bölebilirsiniz.
• Ondan sonra balkona yada direkt güneş ışığı alan bir yere masa koyun ve sofra beziyle örtün.
• Dilimlediğiniz elmaları arada hafifçe boşluk duracak şekilde dizin.
• Averaj 6-7 gün içinde elmalar kuruyacaktır. Sadece her gün ters yüz etmeyi ihmal etmeyin. Bu sayede 2 tarafta eşit bir halde kurur.
• Elmaları yüksek bir yere koymamızın amacı, karıncaların gelmesini önlemektir. Eğer yere örtü serip kurutacaksanız, elmaların üzerini ince bir tülbent ile örtün.

FIRINDA ELMA KABUĞU KURUTMA

• Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın. Ondan sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
• Elmaları orta incelikte halka şeklinde dilimleyin ve elmaları fırın tepsisine dizin.
• Evvel ısıtılmış 100 dereceli fırında 1-2 saate kadar kontrollü bir halde pişirin.
• Elmalar kuruduktan sonrasında fırın tepsisini çıkartın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonrasında cam kavanoza yada bez torbaya koyarak muhafaza edebilirsiniz.