Yüksek kolesterol seviyesini düşürmek için ne olursa olsun kolesterol düşürücü ilaçlar olan statinlerin alınması gerekmez. Bu sebeple bu aşırı kolesterol bir çok süre sağlıksız beslenmeye bağlıdır.

Esas olarak kırmızı et ve sakatat benzer biçimde hayvansal kaynaklı gıdalarda, palmiye ve hindistan cevizi yağı benzer biçimde bazı tropikal bitkisel yağlarda bulunan doymuş yağ asitlerinin aşırı tüketimi fena kolesterolü artırır. Bu doymuş yağ asitleri, atardamarların duvarlarında kolesterol birikmesini tetikler, damarları tıkar ve kan akışını azaltır. Bu da kalp krizi, nüzul ve arterit benzer biçimde kalp ve damar hastalıkları riskini artırır.

Fena kolesterolün yüksek olması hiperkolesterolemi olarak adlandırılır. Yüksek kolesterol çoğu zaman emare vermeden sükunet içinde ilerler ve sonunda karlp krizi ve nüzul benzer biçimde ölümcül sıhhat problemlerine neden olur. Çoğu zaman yalnız bir kan testi ile yüksek kolesterol fark edilir. Bundan dolayı, sağlıksız beslenme, fazla kilo ve hareketsiz yaşam seçimi benzer biçimde belirli risk faktörleri var ise tertipli olarak kolesterol testi yapılması önerilir.

Fena kolesterol nedir?

Kolesterolün kanda taşınmasından iki protein mesuldür. Bir taraftan iyi kolesterole bağlı yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL) organlarda biriken fazla kolesterolü karaciğere getirerek vücuttan atılmasını sağlar. Bunlar iyi kolesterol olarak adlandırılır.

Fena kolesterol ise düşük yoğunluklu lipoproteinlerdir (LDL). Bunlar karaciğeri terk eder ve fazla kolesterolü organlara dağıtır. Toplam kolesterol düzeyi, HDL ve LDL düzeylerinin yanı sıra yenilen gıdalardan meydana getirilen trigliseritleri ihtiva eder.

Kalp ve damar hastalıkları riski yokluğunda toplam kolesterol düzeyinin 2 g/l’den azca olması gerekir. HDL seviyesi 0,4 g/l’den büyük olmalıdır. Sadece uzmanlar, her şeyden ilkin LDL seviyesini denetim eder.

Lif ve omega 3 alımını artırın

Fena kolesterol seviyesi yükseldiğinde ilk olarak beslenme düzeni değiştirilmelidir. Fena kolesterolü düşürücü bir rejim, tüm hayvansal yağları ortadan kaldırmak anlamına gelmez. Mühim olan nokta dengesiz bir halde beslenmemektir. Doymuş yağları tüketmeye devam edebilirsiniz, sadece miktara dikkat etmelisiniz.

Bağırsakta kolesterol emilimini azalttığı için lif alımının arttırılması ve damar duvarlarını korudukları için antioksidanlar açısından varlıklı besinlerin tüketilmesi tavsiye edilir. Benzer şekilde, vücudun iyi yağlara ihtiyacı olduğundan ve bilhassa kan yağ seviyeleri üstünde pozitif tesiri olduğundan omega 3 tipi çoklu doymamış yağ asitlerinin tüketilmesi gerekir.

Akdeniz rejimi, kalbe ve damarlara yararlı besinler açısından referans beslenme şeklidir. Bilhassa her öğünde bulunan lif ve antioksidanlar açısından varlıklı meyve ve sebzelere yer verir. Öğle ve akşam yemeklerinde yeşil sebzeler ve pişmeden sebzeler + günde 2 meyve tüketimini önerir. Bunlar iyi lif kayanaklarıdır. Öteki lif kaynakları içinde tam tahıllar ve baklagiller bulunur.

Hem enerji metabolizması hem de bağırsaklar için tam tahıllar her gün tüketilmelidir. Baklagiller haftada iki yada üç kez menüde olmalıdır. Akdeniz rejimi doğal ki balıkları, bilhassa de omega 3 elde eden uskumru, sardalya ve somon balığı benzer biçimde yağlı balıkları ihtiva eder. Bu protein ve iyi yağ kaynaklarının haftada minimum iki kez tüketilmesi öneriliyor.

Öteki günlerde, bir öğünde ölçülü olarak yağsız etleri (kümes hayvanları), kırmızı etlere tercih ederek etli yiyecekler de yenilebilir.

Fitosteroller kolesterolü söküp atıyor

Akdeniz rejiminin temelini zeytin ve zeytinyağı oluşturur. Zeytinyağı, nebat lipidleri olan fitosteroller ihtiva ederler. Moleküler yapıları kolesterolünkine yakın olduğundan, bu yağlar kolesterolle rekabet eder ve bağırsak duvarını geçmesini engeller. Bu sayede kolesteroller kana geçmez ve dışkıyla atılır.

Bundan dolayı fitosteroller açısından organik olarak varlıklı gıdalar ne olursa olsun rejime dahil edilmelidir. Bunlar içinde ceviz ve badem benzer biçimde kuruyemişler ve zeytin, kolza tohumu benzer biçimde sızma bitkisel yağlar bulunur.

Araştırmalar, günlük 2 gr fitosterol alımının, fena kolesterol seviyelerini averaj yüzde 15 oranında azalttığını göstermektedir.

Fena kolesterolü düşüren 10 besin

Bazı besinler ihtiva ettiği iyi yağlar ve lif yardımıyla fena kolesterolü düşürebilme özelliğine haizdir. İşte fena kolesterolü düşürücü özelliğiyle malum 10 gıda.

Yağlı balıklar

Besin ve kolesterol denilince akla çoğu zaman somon balığı gelir. Bunun sebebi, bu balığın iyi yağlar içermesidir. Somon, uskumru, sardalya ve ton balığı benzer biçimde yağlı balıklar omega 3 yağ asitleri ihtiva eder. Bunlar kalp atış hızını dengelemeye, kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye ve atardamarların iltihaplanmasını azaltmaya destek sunar. Haftada iki kez bu tür balıkların yenilmesi önerilir. Meydana getirilen emekler, haftada yarım porsiyonun bile kalp ve damar hastalıkları riskini büyük seviyede azaltabileceğini gösteriyor.

Yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi, yulaf kepeği, fasulye ve bezelyede bulunan çözünür lif, kolesterolü vücuttan atık olarak çıkarır ve kolesterol seviyelerini düşürmeye destek sunar. Rejiminize bu yiyeceklerden daha çok oranda eklemek, kolesterol hedefinize ulaşmanın en iyi yollarından bitidir. Emekler, düşük yağlı, yüksek lifli diyetlerin genel kolesterol seviyelerini kısa sürede yüzde 15 oranında düşürebileceğini göstermektedir.

Zeytinyağı

Diyetteki doymuş yağlar, kalp sağlığına uygun Akdeniz rejiminin temellerinden önde gelen zeytinyağı ile değiştirilmelidir. Zeytin ve zeytinyağı, kalp sağlığı için iyi olan tekli doymamış yağlar ihtiva eder. Ek olarak zeytinler, kolesterol ve trigliserit seviyelerini iyileştirerek kan damarlarındaki iltihabı azalttığı malum antioksidanlar ihtiva eder. Daha azca işlenmiş sızma zeytinyağlarını tercih edin.

Ceviz

Cevizler sıhhatli yağlar ihtiva eder. Bunlar kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalbi korumaya destek olan tekli doymamış yağlardır. Kalp sağlığı için lif, protein, E vitamini, magnezyum, B vitaminleri ve potasyum içeren cevizler muhteşem bir atıştırmalıktır. Haftada minimum beş kez ortalama otuz gram tüketilmesi tavsiye edilir.

Kızılcık

Son zamanlarda meydana getirilen araştırmalar, birçok antioksidan içeren kızılcık suyunun kalbi koruyabileceğini gösteriyor. Emekler, günde üç porsiyon kızılcık suyu tüketiminin iyi kolesterol seviyelerini artırırken, fena kolesterolü düşürdüğünü ve böylece kalp ve damar hastalıkları riskini büyük oranda azaltabileceğini gösteriyor. Naturel kızılcık sularını ve şeker içermeyenleri tercih edin.

Greyfurt

Bypass ameliyatı geçiren insanoğlu üstünde meydana getirilen bir çalışmada, tertipli olarak greyfurt tüketen kişilerin toplam kolesterol seviyelerinin yüzde 15 oranında azaldığı görüldü. Ek olarak fena kolesterol seviyelerini yüzde 20’den fazla ve trigliserit seviyesini yüzde 17 oranında azalttığı gözlenmiştir. Greyfurtun öteki ilaçlar üstünde tesiri olabilir. İlaç kullanıyorsanız, doktorunuza danışın.

Avokado

Tıpkı greyfurt benzer biçimde avokado da özgür radikalleri tesiri hale getiren etkili bir antioksidan olan glutatyon bakımından zengindir. Araştırmalara bakılırsa, avokado, kolesterolü daha iyi denetim etmeyi amaçlayan bir diyetin parçası olarak fena kolesterolü düşürmeye destek sunar.

Elma

Günde bir yada iki elma yenilmesi tüm beslenme uzmanları tarafınca tavsiye edilir. Elmadaki antioksidanlar kolesterol düşürücü ilaçalr olan statinlerin çalışmasını yansılamak eder. Statinler karaciğeri fena kolesterolü kandan uzaklaştırması için uyarır. Elma ve elma suyundaki antioksidanlar da fena kolesterolün parçalanmasını geciktirir ve statinlere benzer tesir gösterir.

Kırmızı lahana

Kırmızı lahana kuvvetli antioksidanlar bakımından zengindir. Salatada kıyılmış kırmızı lahana yada yeşil lahana yiyebilirsiniz. Lahana ek olarak fena kolesterol seviyenizi düşürmenize destek sunar.

Soğan

Her türlü soğanı tüketin. İçerdikleri sülfitlerden, kolon ve mide kanseri riskini azaltan kimyasallardan en iyi şekilde yararlanmak için salatalara pişmeden ilave edin. Ek olarak tansiyonu düşürme etkisine sahiptirler ve fena kolesterolü önledikleri bilinmektedir.