İyi bir uyku düzeni ve günlük fizyolojik egzersizler şeklinde sıhhatli yaşam seçimi alışkanlıklarıyla beraber sıhhatli beslenme, bellek ve konsantrasyonun gelişmesi için son aşama önemlidir.

İyi yaşam seçimi alışkanlıklarıyla iş yada bilimsel nitelikli performansın belirgin şekilde artması mümkündür. Bu aşamada, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmeye destek olan ve kim bilir oldukca fazla dikkate alınmayan unsurlardan biri de besinlerdir.

Sıhhatli ve lüzumlu gıdaları elde eden çeşitli ve dengeli bir rejim, beyin fonksiyonlarının ideal şekilde emek harcaması için oldukca önemlidir. Sadece bu rejim, vakit içinde sürdürülen bir yaşam seçimi olması gerekir. İdeal olan, çocukluktan itibaren nörogelişime destek olmak için sıhhatli alışkanlıklar edinmektir.

Bunlar haricinde her durumda, sıvı alımı kafi değilse yada birkaç hafta süresince omega 3 yağ asidi şeklinde temel bir gıda vücuda sağlanmazsa beyin işevleri sıhhatli bir halde ilerleyemez.

Araştırmalar, doğru beslenme alışkanlıkları olan insanların daha iyi okul ve iş performansı sergilediklerini gösteriyor. Peki, bellek ve konsantrasyonu çoğaltmak için neler yenmeli?

İşte ideal beyin aktivitesi için tüketilmesi ihtiyaç duyulan 5 gıda grubu.

ÇOKLU DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİ

Alfa-linolenik asit ve linoleik asit (sırasıyla bir tür omega 3 ve omega 6 yağ asidi) esansiyel yağ asitleridir. Hücre zarlarının oluşumunda ve ek olarak belirli hücre fonksiyonlarının düzenlenmesinde yer alırlar. Omega 6’yı kuru yemişlerde, bitkisel yağlarda ve omega 3 keten tohumu, ceviz ve yağlı balıklardan rahatça alınabilir.

Omega 3 asitleri içinde hamilelik ve çocukluk döneminde beyin gelişimi için temel bir gıda olan DHA oldukca önemlidir. Beyin fonksiyonunu iyileştirir ve bilişsel bozulmanın ilerlemesini önler. 2 yıl süresince omega 3 takviyesi sonrasında meydana getirilen çalışmalarda hafızada belirli gelişmelerin olduğu biliniyor.

GLUKOZİNOLATLAR

Su teresi, Brüksel lahanası, turp, şalgam, lahana, kırmızı lahana, brokoli ve karnabahar glukozinolatlar açısından varlıklı besinlerdir. Oksidatif stresi azaltan ve nörodejeneratif hastalık riskini azaltan maddeler olan izotiyosiyanatlar üretirler

A, C VE E VİTAMİNLERİ

A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra selenyum antioksidan işlevi olan besinlerdir. Hücre zarlarına ve hücrelere zarar veren özgür radikallerin oluşumunu önlemeye destek olurlar.

A vitaminini havuç, balkabağı şeklinde besinlerde bulunur. E vitamini zeytinyağında, çeşitli kuru yemişlerde, avokadoda ve yağlı balıklardan rahatça alınabilir.

C vitamininin kandaki miktarı ile dikkat, konsantrasyon, bellek, karar hızı, gecikmeli ve tam anımsama ve tanıma ile ilgili görevlerdeki performans içinde mühim bir ilişki vardır. Temel olarak bu vitaminden varlıklı besinler kivi, papaya, portakal, mandalina, greyfurt, kırmızı ve yeşil biber ve limondur.

ÇİNKO

İstiridye, kırmızı et, susam, yulaf, kabak, ayçiçeği çekirdeği, kaju, mercimek, kepekli un, nohut, çam fıstığı ve badem şeklinde gıdalarda bulunan çinko, merkezi sinir sistemi için mühim fizyolojik rollerde bulunur.

Çinko eksikliği, artan nöron (sinir hücresi) ölümü ve azalmış öğrenme ve bellek sebebiyle bilişsel bozulma ve düşüşe niçin olur.

SAĞLIKLI KARBONHİDRATLAR

Günde minimum 50 gram karbonhidrat (ideal olarak 100-130 gram arası) tüketilmezse, vücut hücrelere enerji sağlamak için keton cisimlerini sentezler. Zaman içinde devam eden bu duruma (ketoz) ruh hali değişimleri, sinirlilik ve konsantrasyon güçlüğü birlikte rol alır. Bu yüzden ketojenik rejimde ve karbonhidrat kısıtlı rejimlerde bu semptomlar yaygın olarak görülür.

Ek olarak kahvaltı, bilhassa gençlerin çoğunlukla göz ardı etmiş olduğu, günün mühim bir öğünüdür. Araştırmalar, vücudun kahvaltıdan sonrasında hem dikkat hem de bilişsel kabiliyetlerde bir gelişmeyi destekleyen metabolik değişimler yaşadığını gösteriyor. Kahvaltıda ideal karbonhidrat miktarının alınması, bilhassa günün ilerleyen saatlerinde açlık krizlerini önler ve sıhhatli bir beyin işlevinin devam etmesi için oldukca önemlidir.