– 2.2 mg K vitamini – Yüzde 3

– 0.2 mg B2 vitamini – Yüzde 12

– 27.5 mg folik asit – Yüzde 7

– 110 mg kalsiyum – Yüzde 11

– 11.9 mg demir – Yüzde 66

– 429 mg magnezyum Yüzde 107

– 631 mg fosfor – Yüzde 63

– 1131 mg potasyum – Yüzde 37

– 12.3 mg selenyum – Yüzde 18

KAKAONUN SAĞLIĞA FAYDALARI

Kakaonun yararları birçok emek verme ile kanıtlanmıştır. Kakao antioksidanlar ihtiva eder, tansiyonu düşürür, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir, anti diyabetik etkilere haizdir, bakterilerle savaşır ve astım semptomlarını azaltır.

Ek olarak kakao ruh halini iyileştirir ve zayıflama için de faydalıdır.

İşte kakaonun bilimsel olarak kanıtlanmış 10 faydası:

Naturel Antioksidanlar İçerir

Kakao çekirdeklerinde bulunan polifenollerin sıhhat yararları vardır. Vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya, kan akışını iyileştirmeye, tansiyonu düşürmeye ve iyi kolesterol seviyelerini artırmaya destek olurlar.

Kakao, bazı meyveler, sebzeler ve yeşil çay ile beraber en varlıklı polifenol kaynaklarından biridir. Bununla beraber, üreticiler tarafınca çoğunlukla kullanılan kakaonun alkali ile işlenmesi yararlı özelliklerin kaybolmasına niçin olabilir. Bu durumda flavonoller yüzde 60 oranında azalır. Bundan dolayı, minimum işleme yöntemkeri ile organik ürünleri tercih etmek daha iyidir.

Tansiyonu Düşürür

Kakao, kan nitrik oksit düzeylerini artırır. Tansiyonu düşürmenin tesirinin kakaonun içeriğindeki kan damarlarının işlevini iyileştiren flavonoidlerden kaynaklandığı düşünülüyor.

Hastaların günde 1.4-10.5 gram kakao tükettiği 35 değişik deneyin analizinde, gerilim seviyelerinde averaj 2 mm Hg düşüş olduğu görülmüştür.

Kalp Krizi ve Nüzul Riskini Azaltır

Flavonoid bakımından varlıklı kakao, damarları genişletir, fena kolesterolü düşürür ve aspirine benzer bir kan sulandırıcı etkiye haizdir. Bu özellikler, nüzul ve kalp krizinin önlenmesini direkt etkisinde bırakır. 150 binden fazla kişiyi kapsayan 9 çalışmanın analizi, tertipli kakao tüketiminin kalp ve damar hastalıkları riskini azaltarak sıhhat üstünde pozitif bir tesiri bulunduğunu göstermiştir.

Beyin Fonksiyonunu İyileştirir

Birkaç emek verme, kakaonun kan akışını iyileştirerek nörodejeneratif hastalık riskini azaltabileceğini doğrulamıştır. Kakaodaki flavonoidler, beynin işleyişi için nöronların ve moleküllerin üretiminin biyokimyasal süreçlerinde yer alır. Ek olarak kalp kaslarını gevşeten nitrik oksit üretimini de etkilerler ve bu da kan akışının iyileşmesini sağlar.

İleri yaşlarındaki yetişkinlerle meydana getirilen bir araştırma, kakao tüketiminin, deneyin başlangıcından yedi gün sonrasında beyne giden kan akışını yüzde 8, iki hafta sonrasında ise yüzde 10 artırdığını göstermiştir. Ek olarak, uzmanlar günlük kakao tüketiminin zihinsel performansı iyileştirdiğini belirtiyorlar. Araştırmacılar, kakaonun Alzheimer ve Parkinson’u önleyebileceğine inanıyor, sadece kati sonuçlar için daha çok araştırmaya gerekseme var.

Ruh Halini İyileştirir

Kakao ruh halini iyileştirebilir ve depresyon emarelerini hafifletmeye destek olabilir. Bunun sebebi, duygusal sıhhat için naturel bir dengeleyici olan serotoninin öncüsü olan bir amino asit olan triptofandır. Araştırmacılar, pozitif etkinin kakaonun ihtiva ettiği kafein alımıyla da olabileceğini düşünüyor.

Şahıs kakao tükettiğinde, böbreküstü bezleri feniletilamin adında olan naturel bir madde üretir. Bu madde bununla beraber vücut tarafınca pozitif uyarımla üretilir. Madde kalp atış hızında artışa niçin olur, konsantrasyonu artırır. Ek olarak, kakao, kannabioid özelliklere haiz (insan sinir sistemini etkileyen) ve psikoaktif bir molekül olan THC’nin tesirini yansılamak eden anandamid ihtiva eder.

Hamile hanımlarda meydana getirilen bir araştırma, çikolata yemenin daha düşük kronik stres seviyeleri ve daha iyi bir ruh hali ile ilişkili bulunduğunu buldu. İleri yaşlarındaki erkekler içinde meydana getirilen bir başka gözlem, kakaonun ruhsal sağlığı iyileştirdiğini ve yaşam memnuniyetini artırdığını doğruladı.

Anti Diyabetik Tesirleri Vardır

Aşırı kakao tüketimi, bilhassa şekerli yada bitter olmayan çikolatalar tercih edilirse kan şekerini yükseltir. Sadece araştırmalar, flavonoidlerin bağırsaklarda karbonhidratların sindirimini ve emilimini yavaşlattığını, insülin salgısını iyileştirdiğini ve şekerin emilimini uyardığını göstermiştir. Tertipli şekersiz kakao tüketimi, tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltır.

Kilo Kontrolüne Destek Olur

İlginç olsa da yüksek kalorili olan kakao formda kalmanıza destek verir. Kakao, karbonhidrat emilimini düzenler, yüksek gıda kıymeti ile iştahı azaltır ve yağ yakımını artırır. Emek harcamalar, tertipli kakao tüketen kişilerin daha düşük bir vücut kitle indeksine (VKİ) haiz bulunduğunu doğrulamıştır. Sadece mühim olan nokta beyaz, sütlü ve bitter çikolata içinde fark yapmaktır. Minimum yüzde 70 kakao içeren bitter çikolatalar tercih edilmelidir.

Astım Emarelerini Azaltır

Astım, solunum yollarının iltihaplanmasına yol açan kronik bir durumdur. Kakao, astım semptomlarını hafifletmeye destek olan maddeler olan teobromin ve teofilin ihtiva eder. Teobromin kafeine benzer ve kalıcı öksürüğe destek verir, teofilin ise akciğerlerin daha çok genişlemesini sağlar, üst solunum yolunu rahatlatır ve iltihaplanmayı azaltır.

Antibakteriyel Özelliklere Haizdir

Birkaç emek verme, kakaonun koruyucu tesirini kanıtlamıştır. İçeceğin diş etleri ve dişler üstünde pozitif bir tesiri vardır, diş çürümelerinden korur. Ağız boşluğunu sıhhatli tutmaya destek olan antibakteriyel etkiye haiz birçok bileşik ihtiva eder.

Güneş Hasarına Karşı Korur

Çikolata cilde zararı dokunan olarak kabul edilir, sadece aslen kakaoda bulunan polifenoller güneşin niçin olduğu hasara karşı koruma sağlar, ciltte kan dolaşımını uyarır ve hücre yapısını iyileştirir.

YAN ETKİLERE DİKKAT EDİN

Kakao sağlığı destekleyebilir, sadece rejimde fazla alınırsa, kiloyu negatif etkisinde bırakır ve sinir sistemi üstünde aşırı uyarıcı bir tesiri olur. Pozitif yönde etkilerinden bağımsız olarak her türlü ürün, ölçülü olarak tüketilmelidir.

Uzmanlar, güvenli bir çikolata dozunun günde 50 gram olduğuna inanıyor. Sadece kakao içinde ne olduğunun minimum yüzde 70 olması gerekir.

Kakao pankreasın işlevlerini artırır, bundan dolayı mide asiditesi yüksek olan kişiler tarafınca sık kullanılması önerilmez. Kakaonun uyarıcı özellikleri de unutulmamalıdır. Kahve benzer biçimde, yatmadan kısa bir süre ilkin tüketmemek en iyisidir.

Kakao süt, baharat ve şeker ile birleştirilebilir mi?

Her şey kakaoyu kimin, niçin ve hangi oranda alacağına bağlıdır. Kakao-süt-şeker kombinasyonu en sık ufaklıklara verilir. Bu karışım yalnız leziz değil, bununla beraber sağlıklıdır. Araştırmalar, kakaonun odaklanmayı ve konsantrasyonu geliştirdiğini göstermiştir. Sadece süt ve şekerle beraber oldukça yüksek kalorili bir ürün elde edilir, bundan dolayı aşırı şişman yada karbonhidrat metabolizmasında bozukluk olan kişiler kullanımlarını sınırlamalıdır. Ek olarak kakao tozunu kahve benzer biçimde suda kaynatabilir, isterseniz içine süt ve baharat ekleyebilirsiniz. Şeker katmamanız daima daha iyi olacaktır.

Zayıflama rejiminde kakao tüketilebilir mi?

Kakao yüksek kalorili bir üründür. Yağ içeriğine bağlı olarak, kalori içinde ne olduğu 300 ila 600 kcal içinde değişebilir. Sadece doğru tüketilirse, zayıflamak isteyen kişilerin rejiminde kakao kullanılabilir. Bir bardak kakao içeceği hazırlamak için iki ila üç çay kaşığı kakao tozu yeterlidir, bundan dolayı kalori içinde ne olduğu ortalama 60 kcal olacaktır. Kakaoyu şeker ve bununla beraber şeker içeren ürünler eklemeden suda kaynatmak daha iyidir. Ve kendinizi günde bir fincanla sınırlayın. İçecek size tokluk hissi ve gerçek bir zevk verecektir.