Ulusal Süt Konseyi, kendi sitesinde paylaşmış olduğu duyurusunda pişmemiş sütün tavsiye satış fiyatının (pişmemiş süt destek primi hariç) yüzde 31,6 artışla litre başına 7,5 liraya yükseltildiği deklare etti. Piyasada 15 Mayıs’tan itibaren uygulanacak bu kararın öteki süt ürünlerine yansıması planlanıyor.

Pişmemiş süt fiyatı 5,7 liradan 7,5 liraya çıktı

AA’nın haberine bakılırsa, Ulusal Süt Konseyi tarafınca dün meydana getirilen açıklamaya bakılırsa 1 Nisan’da litre başına 5,7 liraya yükseltilen soğutulmuş pişmemiş sütün tavsiye edilen satış fiyatı, 15 Mayıs itibarıyla 7,5 liraya yükseltildi.

Pişmemiş sütün fiyatının artması, öteki süt ürünlerinin fiyatına yansıyacak

Pişmemiş sütün satış fiyatına meydana getirilen yüzde 31,6’lık artışıyla süt ile üretilen peynir, yoğurt, tereyağ ve kaymak benzer biçimde süt ürünlerinin de fiyatının artması gündemde.

Piyasa şartlarında yeniden değerlendirme yapılacak

Pişmemiş süt üretim maliyetinde mühim bir değişim olduğunda önümüzdeki süreçte piyasa şartlarına bakılırsa yeniden değerlendirme yapılacağı da aktarılan bilgiler içinde yer aldı.

Pişmemiş süt primi litre başına 0,20 lira olacak

Ulusal Süt Konseyi’nin web sitesinde yer edinen izahat şöyleki:

“Soğutulmuş pişmemiş süt tavsiye satış fiyatında; 2019/64 sayılı Pişmemiş İnek Sütünün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliği ile belirlenen A Sınıfı pişmemiş sütün dönemine ilişik protein ve yağ değerleri baz alınacaktır. Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişiklik) için ± 10 Kuruş fark uygulanacaktır. Ek olarak Ziraat ve Orman Bakanlığı ile meydana getirilen görüşmelerde 1 Mayıs 2022’den itibaren geçerli olacak Pişmemiş Süt Priminin litre başına 0,20 lira olacağı bilgisi edinilmiştir.”

Pişmemiş süt üretimi 2021 senesinde yüzde 1,3 azalarak 23 milyon 200 bin 306 ton oldu

Bugün Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2020-2021’nin “Pişmemiş Süt Üretim İstatistikleri”ni yayınladı. 2020 senesinde 23 milyon 503 bin 790 ton olan pişmemiş süt üretim tahmini, 2021 senesinde yüzde 1,3 azalarak 23 milyon 200 bin 306 ton oldu.

Bundan önceki yıla bakılırsa keçi sütü üretimi yüzde 5,6, koyun sütü üretimi yüzde 3,9 artarken; inek sütü üretimi yüzde 1,7, manda sütü üretimi ise yüzde 0,2 azaldı.
2021 senesinde pişmemiş süt üretiminin yüzde 92,1’ini inek sütü, yüzde 4,9’unu koyun sütü, yüzde 2,7’sini keçi sütü ve yüzde 0,3’ünü manda sütü oluşturdu.