Tarhana çorbası tarihi

Tarhana çorbası, Türk mutfağının eski yemeklerinden biridir ve tarihi MÖ 1000’lere kadar dayanır. Orta Asya’da yetişen Türklerin yaz aylarında yiyeceklerini kurutarak saklamaları, tarhana çorbasının ortaya çıkmasına neden olmuştur. Tarhana hamurunun kurutulması, yaz aylarında yiyecek saklamak için kullanılan bir yöntemdi. Hamur, tuzlu ve baharatlarla yoğrulur, güneşte kurutulur ve sonra parçalara ayrılırdı. Kurutulmuş hamur, yaz aylarında saklanırdı ve kış aylarında çorba olarak yapılırdı. Tarhana çorbası, Türk mutfağının en eski yemeklerinden biri olarak kabul edilir ve hala popüler bir yemektir.

Kendi Tarhanamızdan tarhana çorbası pişirdik. https://www.youtube.com/watch?v=7c5Pdb985Fk

Tarhana satın almak için https://www.semrasfarm.com/Urun/Detay?urun_id=429 Semra’s Farm