Sıhhat Bakanlığı, Türkiye Şeker Tüketimini Azaltma Rehberi yayınlandı. Türk Böbrek Vakfı Lideri Timur Erk, “Yolumuz uzun ama tuz tüketiminin azaltılmasında olduğu üzere tüm gücümüzle çalışmaların en büyük destekçilerinden olacağız” dedi.

Bilimsel çalışmalarla ortaya konulan şeker ve şeker ilave edilmiş besinlerin fazla ölçüde tüketimi, başta obezite olmak üzere; kardiyovasküler hastalıklara, böbrek hastalıklarına, diş çürüklerine, kimi kanser çeşitlerine, tip 2 diyabete ve kimi metabolik problemlere neden olduğu biliniyor.

Bilhassa çocukları tehdit eden kıymetli sıhhat sıkıntılarından olan obezitenin, her yıl yaklaşık yüzde 8 oranında artış göstermesi tehlikenin ve acil tedbir alınmasının zorunluluğunu ortaya koyuyor. Yapılan araştırma sonuçları, ülkemizde 1.8 milyondan fazla çocuğun obez olduğunu çarpıcı bir halde gösteriyor.

KADEMELİ OLARAK YÜZDE 10 AZALTILACAK

Sıhhat Bakanlığı tarafından yayınlanan Türkiye Şeker Tüketimini Azaltma Rehberi‘nde ambalajlı besinlerde, toplu beslenme yapılan yerlerde ve şekerli besin üreten yerlerde kullanılan şeker ölçüsünün, 2025 yılına kadar kademeli olarak yüzde 10 azaltılmasının planlandığı belirtiliyor.

Türk Böbrek Vakfı Lideri Timur Erk; Sıhhat Bakanlığı ile Türkiye Besin ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu tarafından lanse edilen rehberin farkındalık yaratacağına inandığını belirterek, şunları söyledi:

– Biz vakıf olarak son 10 yıldır, çok şeker ve tuz tüketiminin azaltılması için aralıksız saha çalışmalarıyla bahsin ehemmiyetine vurgu yaptık ve yapmaya devam edeceğiz. Devlet tarafından da hususun ele alınmasının itimadı ile şeker tüketiminin vakitle azalacağı yayınlanan rehberde belirtiliyor. Türk Böbrek Vakfı olarak çok tuz tüketiminde olduğu üzere çok şeker tüketiminin azaltılması konusunda da gerek projeler, gerekse etkinliklerle her vakit olduğu üzere toplum sıhhati faydasına tüm gücümüzle alanda olacağız.

Türk Böbrek Vakfı Lideri Timur Erk

TRAFİK IŞIKLARI MODELİ

– Obezite yalnızca ülkemizi değil maalesef tüm dünyayı tehdit ediyor. Bu hususta elbet en büyük etken ise beslenme. Farklı ülkeler farklı modellerle uzun yahut kısa vadede bir dizi tedbir çalışmalarını ortaya koyuyor.

– Biz de geçtiğimiz yıllarda Türk Böbrek Vakfı olarak, paketli besinlerin içerik etiketlerinde, besindeki şeker ve tuz oranına dikkat çekmek, tüketicilerin farkındalığını arttırmak ve daha sağlıklı seçimler yapmalarına rehberlik yapmak ismine, etiketlerde şeker, tuz ve kalori ölçülerinin ‘Trafik Işıkları Modeli’ üslubunda olması için çalışmalarımızı başlatmış ve Tarım ve Orman Bakanlığı’na bu hususta teklifte bulunmuştuk. Bakanlık bu teklifimizi şimdi sonuçlandırmadı.

KİŞİ BAŞI 50 GRAMI GEÇMEMELİ

– Dolayısı ile çok şeker tüketiminin azaltılması istikametinde yapılacak her türlü toplamsal çalışmaya her vakit olumlu yaklaşıyor ve destekliyoruz. Dünya Sıhhat Örgütü tarafından belirlenmiş olan kişi başına günlük tüketilen şeker ölçüsünün 50 gramı geçmemesi gerekirken, hala iki katından fazla olan ülke şeker tüketiminin azaltılmasına yönelik bu rehber, ulaşılması gereken maksada uzak olmakla bir arada, yeterli bir başlangıçtır. Bu mevzudaki sıhhat harcamalarına ve kollayıcı hekimliğe olumlu yansıyacağını düşünüyoruz

ÇOK ŞEKER İÇEREN ESERLERE ERİŞİM ZORLAŞTIRILMALI

Yayınlanan rehbere ek olarak; çok şeker tüketiminin azaltılması için yalnızca şekerli besinlerdeki şeker ölçüsünün azaltılması kâfi değildir. Bu manada aşağıda belirtilen noktalarda Türk Böbrek Vakfı’nın çalışmaya katkı sağlayacak teklifleri ortasındadır:

• Bu düzenlemeleri uygulayacak, denetleyecek ve takip edecek kurum ve kuruluşların tespit edilmesi
• Çocuklar açısından paketli besin reklamlarının yayın saatlerinde düzenlemeye gidilmesi,
• Reklam masraflarına ayrılan büyük bütçeler göz önünde bulundurularak, yeni vergilerle satış fiyatlarının arttırılması
• Çok şeker içeren eserlere erişimleri azaltılması/zorlaştırılması

LOKAL BESİNLERLE BESLENME ÖNE ÇIKARILMALI

• Bu vergilerle sağlanan kaynakların, sıhhatsiz beslenme sonucu ortaya çıkan sıhhat meselelerinin önlenmesine ve/veya tedavisine yönelik olarak gelişen sıhhat harcamalarında kullanılması
• Şekerli besinleri çok tüketmenin getirdiği meselelerin çocuklarımıza ve ebeveynlerine açık ve net olarak anlatılması
• Uygun yaş kümelerine yönelik olarak müfredat düzenlenmesi
• Doğal ve sağlıklı besinlerin yaygın olarak tanıtılması / hatırlatılması
• Mahallî besinlerle beslenmenin öne çıkarılması