Ana yemeğin yanına değişik ve leziz bir salata tarifi arayanlar için “Yeşil mercimekli etimek” tarifimiz sizlerle…

Yeşil mercimek gıda kıymeti oldukça yüksek olan bir bakliyattır. İçinde potasyum, kalsiyum ve K vitamini barındıran yeşil mercimek rejim yapanlar için altın durumunda bir gıda deposudur.

Meydana getirilen araştırmalara bakılırsa yeşil mercimek tüketimi sıhhat sorunlarını ciddi seviyede azaltmaktadır.

Taze sebzeler ile harmanlanmış bu besleyici salatayı kesinlikle denemelisiniz…

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 6 tane tuzsuz etimek
• 4 tane közlenmiş kırmızı biber
• 2 su bardağı mısır
• 6 tane kornişon turşu
• 4 yiyecek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Ceviz

Yeşil mercimekli etimek salatası tarifi VİDEO

Yapılışı

1. Mercimekler haşlanır.
2. Közlenmiş kırmızı biberler küp şeklinde doğranır.
3. Kornişon turşular yuvarlak yuvarlak doğranır.
4. Haşlanan mercimek derin bir kaseye alınır.
5. Üstüne sırasıyla kırmızı biber, kornişon turşu, mısır ve tuz ilave edildikten sonra karıştırılır.
6. Yoğurt ufak bir kaseye alınarak çırpılır üstüne sarımsak ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
7. Tuzsuz etimeklerin üstüne sarımsaklı yoğurt sürülür ve yeşil mercimekler yoğurdun üzerine eklenmiş olur.
8. Yeşil mercimekler eklendikten sonrasında üstüne yeniden bir tatlı kaşığı kadar yoğurt ilave edilir ve ceviz ile süslenir.

Afiyetle yiyin…